Dầu quả bơ là loại dầu được ép lạnh 100% từ quả bơ hữu cơ, không chỉ cung cấp nhiều chất béo tốt cho sức khỏe mà cách chế biến cũng rất đơn giản. Đối với những ai đang thực hiện chế độ eat clean thì dùng dầu quả bơ là một gợi ý không tồi cho bữa ăn hàng ngày. Nếu còn đang băn khoăn chưa biết cách sử dụng dầu quả bơ vào thực đơn eat clean như thế nào, hãy tham khảo ngay các công thức dưới đây từ Kunella nhé.
03 món ăn cho thực đơn eat clean lành mạnh, giảm cân hiệu quả cùng với dầu quả bơ
Công Thức 1: Tôm tẩm dầu quả bơ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 7 lạng tôm vừa, bóc vỏ làm sạch
- 1 thìa đường
- 1/4 thìa muối
- 1/4 thìa bột ớt
- 1/2 thìa bột thì là
- 1/2 thìa bột ngò
- 1/2 thìa lá oregano khô
- 1 thìa rưỡi dầu quả bơ
- 1 quả chanh
Cách thực hiện:
- Bước 1:
Trộn tôm với đường và muối. Trộn đều hỗn hợp bột ớt, bột thì là, bột ngò và lá oregano khô vào, sau đó phủ đều lên tôm hỗn hợp gia vị trên.
- Bước 2:
Đun nóng chảo chống dính rồi thêm 1/2 thìa dầu quả bơ và một nửa phần tôm vào và xào 4 phút hoặc cho đến khi tôm chín và lấy ra khỏi chảo. Lặp lại quy trình trên với 1/2 thìa dầu quả bơ và phần tôm còn lại.
- Bước 3:
Bày tôm ra đĩa rồi rưới 1/2 thìa dầu quả bơ còn lại lên tôm và thưởng thức kèm với chanh.
Công thức 2: Bánh chuối “thần thánh” với dầu quả bơ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 quả chuối chin
- 1/4 chén dầu quả bơ
- 1/4 chén đường nâu
- 1 thìa vani
- 1/2 thìa baking soda
- 1/4 thìa bột nở
- 1/4 thìa muối
- 1/2 chén bột mì nguyên cám
- 1 chén yến mạch
Cách thực hiện:
- Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C
- Bước 2: Lót khay nướng với giấy bạc hình vuông cỡ 17x17 cm và bôi nhẹ chút dầu quả bơ lên khay để dễ dàng lấy bánh ra ngoài.
- Bước 3: Cho chuối đã bóc vỏ vào bát lớn và nghiền nhuyễn bằng nĩa hoặc dụng cụ nghiền.
- Bước 4: Thêm dầu quả bơ, đường nâu và vani vào trộn đều cùng chuối, cho ra một hỗn hợp A.
- Bước 5: Lấy một cái bát khác, trộn đều bột nở, muối nở và muối trộn với nhau rồi rây lại cho mịn.
- Bước 6: Tiếp theo cho bột mì và yến mạch vào bát ở bước 5 trộn đều để được một hỗn hợp B.
- Bước 7: Trút phần hỗn hợp B vào hỗn hợp A rồi trộn đều đến khi các hỗn hợp hòa thành một. Nếu cảm thấy khó trộn đều các nguyên liệu thì thêm một hoặc hai thìa nước vào hỗn hợp bột.
- Bước 8: Dàn đều hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị và nướng trong vòng 18-22 phút. Kiểm tra bánh đã chín chưa bằng cách xiên tăm vào rồi rút lên thấy tăm khô là được.
- Bước 9: Lấy khay ra khỏi lò và để nguội trong khoảng 10 phút. Dùng giấy bạc để nhấc bánh ra khỏi khay và đặt sang một bên để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành từng thanh.
Bánh chuối làm ra có thể dùng trong vòng một hoặc hai ngày, bảo quản lâu hơn khi cất vào ngăn mát tủ lạnh. Thực đơn eat clean không bắt buộc phải loại bỏ hoàn toàn đồ ngọt mà thay vào đó bạn hãy thử làm một món ăn nhẹ vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe như bánh chuối với dầu quả bơ nhé.
Công thức 3: Salad cà chua, xà lách rocket với dầu quả bơ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 80g xà lách rocket, rửa sạch để khô
- 3 quả cà chua chín cắt lát
- 180g phô mai bocconcini hoặc phô mai Mozzarella cắt lát
- 1 củ hành tím cắt lát mỏng
- 2 thìa dầu quả bơ Wolfberry
- 2 thìa nước cốt chanh tươi
- Muối & hạt tiêu
Cách thực hiện:
- Bước 1:
Đầu tiên làm nước sốt dầu để trộn salad gồm dầu quả bơ, nước cốt chanh, muối và tiêu vào trộn đều để riêng ra một bát con.
- Bước 2:
Lấy một chiếc tô lớn sếp lần lượt xà lách rocket, cà chua, phô mai và hành tím lên trên.
- Bước 3:
Rưới nước sốt lên và để trong vòng 5-10 phút để ngấm gia vị là có thưởng thức được rồi.
Nên mua dầu quả bơ ở đâu?
Dầu quả bơ Wolfberry được ép lạnh theo công nghệ hiện đại với tiết chuẩn chuẩn chất lượng ép lạnh hiện đại theo chuẩn chất lượng châu Âu trọn vẹn hương vị thơm ngon cũng như các chất dinh dưỡng vốn có có của quả bơ. Đặc biệt, dầu quả bơ Wolfberry rất tiện lợi trong chế biến nhiều món cho thực đơn eat clean từ salad, đồ ngọt đến chiên xào với điểm bốc khói lý tưởng lên đến 271,1℃ giúp hạn chế nguy cơ cháy khét, cho món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Hi vọng với 3 gợi ý món ăn kết hợp cùng dầu quả bơ từ Kunella phía trên, chị em đã có thể “đổi gió” cho thực đơn eat clean hàng ngày của mình bớt nhàm chán!
